Рецепт угорського гуляшу від Мами Сайкс
Угорський гуляш від Мами Сайкс
Лимонний смак приємно здивує вас у цьому ніжному гуляші, який подається на яєчній локшині.
Оновлено 8 серпня 2022 р.
Додати фото 4
1 год 30 хв
Загальний час
1 год. 50 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 фунти яловичого тушкованого м’яса кубиками
- 1 щіпка кмину (за бажанням)
- 1 фунт цибулі, нарізаний
- 2 чайні ложки паприки
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 столова ложка лимонної цедри
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- 1 (10,5 унції) банка яловичого консоме
- 1 (10 унцій) упаковка широкої яєчної локшини, звареної, промитої, відцідженої (кошерної на Песах)
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати тушковане м’ясо, кмин, цибулю і паприку. Готувати і помішувати, поки м’ясо не підрум’яниться, а цибуля не стане прозорою. Додати часник і лимонну цедру, готувати близько хвилини, потім додати томатну пасту і яловичий консум, долити води, якщо необхідно, щоб покрити м’ясо. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньо-слабкому вогні 1 1/2 години.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 1132 | Калорії |
| 61g | Жир |
| 71g | Вуглеводи |
| 73g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 1132 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 61г | 79% |
| Насичені жири 26г | 130% |
| Холестерин 282 мг | 94% |
| Натрій 801мг | 35% |
| Всього вуглеводів 71г | 26% |
| Харчові волокна 7г | 24% |
| Загальний цукор 12г | |
| Білок 73г | |
| Вітамін С 21 мг | 104% |
| Кальцій 103мг | 8% |
| Залізо 11мг | 60% |
| Калій 1558мг | 33% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com