Вечеря з гамбургера “Адобо” в одному горщику

Мій колишній чоловік виріс на Тихоокеанському узбережжі і часто готував цю страву. Я спираюся на пам’ять, але мені подобається це просте блюдо, і його легко прибирати.

Оновлено 7 січня 2022 р.
Додати фото 14

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 свіжий перець халапеньо, нарізаний
• 1 склянка зеленого болгарського перцю, нарізаного тонкими сірниковими паличками
• 1 склянка червоного болгарського перцю, нарізаного тонкими сірниковими паличками
• 2 склянки моркви, нарізаної сірниковими паличками
• 1 невелика головка броколі, нарізана на суцвіття
• ¼ склянки яблучного оцту
• 2 столові ложки білого цукру, або більше за смаком
• 1 ложка вустерширського соусу
• 2 столові ложки соєвого соусу
• сіль і чорний перець за смаком
• 1 (15 унцій) банка нарізаної стручкової квасолі, злита

Приготування

1. Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Готувати яловичий фарш в гарячій олії до повного зарум’янювання, від 5 до 7 хвилин. Додати в каструлю цибулю, часник, перець халапеньо, зелений болгарський перець, червоний болгарський перець, моркву, броколі, яблучний оцет, цукор, вустерширський соус, соєвий соус, сіль і перець. Зменшити вогонь до середньо-слабкого; тушкувати, періодично помішуючи, поки овочі не втратять хрусткість, приблизно 20 хвилин. За 5 хвилин до подачі на стіл додати стручкову квасолю.

Поживна цінність (на одну порцію)

270	Калорії
14g	Жир
18g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 270
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 4г	22%
Холестерин 50мг	17%
Натрій 507мг	22%
Всього вуглеводів 18г	7%
Харчові волокна 5г	17%
Загальний цукор 10г
Білок 18г
Вітамін С 99мг	494%
Кальцій 65мг	5%
Залізо 3мг	14%
Калій 649мг	14%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com