Рецепт вегетаріанських деконструйованих перців
Вегетаріанський деконструйований перець
Я взяв традиційний фарширований перець, деконструював його, додав приправу для тако і зробив його вегетаріанським, використовуючи замінник Beyond Meat®. За бажанням ви можете стати повністю веганом, замінивши сир і сметану на безмолочні замінники.
Опубліковано 26 лютого 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 середній зелений болгарський перець, нарізаний
- 1 середній червоний болгарський перець, нарізаний
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 1 фунт вегетаріанського яловичого фаршу (наприклад, Beyond Meat® Beyond Beef®)
- 1 (14,5 унції) банка помідорів, нарізаних кубиками
- 1 (8 унцій) банка томатного соусу
- 1 столова ложка суміші приправ для тако
- 2 чайні ложки суміші приправ для тако
- 1 ½ склянки овочевого бульйону
- 1 склянка білого рису
- ¼ склянки подрібненої мексиканської сирної суміші або за смаком (за бажанням)
- ¼ склянки сметани або за смаком (за бажанням)
- 1 столова ложка нарізаних маслин або за смаком (за бажанням)
- 1 авокадо, нарізаний кубиками, або за смаком (за бажанням)
Приготування
- Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Додайте олію, як тільки вона стане гарячою; додайте болгарський перець і цибулю. Тушкувати до готовності, приблизно 5 хвилин. Додати замінник яловичини; перемішати і розбити на крихти. Готувати, помішуючи, поки не підрум’яниться, від 5 до 7 хвилин. Додати нарізані кубиками помідори, томатний соус та приправу для тако, перемішати до повного змішування.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 393 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 44g | Вуглеводи |
| 20g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 393 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 15г | 19% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрій 1130мг | 49% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Харчові волокна 8г | 27% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 20г | |
| Вітамін С 54 мг | 269% |
| Кальцій 96 мг | 7% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 692мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com