Рецепт великої грудинки
Грудинка по-домашньому
Це яловича грудинка копчення або повільного приготування на грилі. Яблучний та апельсиновий соки чудово підкреслюють смак м’яса.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
14 год 10 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 склянка яблучного соку
- 1 склянка апельсинового соку
- 6 фунтів яловичої грудинки
- ⅓ склянки стейк руб
Приготування
- Для маринування змішати яблучний та апельсиновий соки в посуді з непористого скла. Додати грудинку, перемішати і накрити поліетиленовою плівкою. Поставити в холодильник маринуватися на 4-6 годин. Вийняти грудинку з миски, викинути залишки маринаду і покрити грудинку натерти. Загорнути м’ясо в поліетилен і поставити в холодильник від 8 годин до ночі.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 1099 | Калорії |
| 91g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 58g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 1099 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 91г | 116% |
| Насичені жири 36г | 182% |
| Холестерин 248 мг | 83% |
| Натрій 2054мг | 89% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 58г | |
| Вітамін С 16 мг | 82% |
| Кальцій 67мг | 5% |
| Залізо 6мг | 32% |
| Калій 990мг | 21% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com