Вершковий рисовий пудинг

Цей рисовий пудинг – найкращий, який я коли-небудь куштувала, і він отримує захоплені відгуки від усіх, хто його куштував! За бажанням посипте мускатним горіхом або корицею. Для більш кремового пудингу використовуйте короткозернистий або середньозернистий рис.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти в нашу постійно зростаючу бібліотеку. Крім того, що члени цієї спільноти, яка підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої рецепти для публікації.

Оновлено 9 листопада 2022 р.
Додати фото 624

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Цей солодкий рисовий пудинг густий, вершковий і абсолютно декадентський. Цей рецепт рисового пудингу, приготований з основних інгредієнтів, які ви, ймовірно, вже маєте під рукою, є ідеальним заспокійливим частуванням.

Що таке рисовий пудинг?

Рисовий пудинг – це кремоподібна суміш рису та молока, яку варять до тих пір, поки вона не стане густою та м’якою. Він може бути солодким або солоним. Цей десертний рисовий пудинг з родзинками загущується яйцем, підсолоджується цукром і посилюється ваніллю.

Як приготувати рисовий пудинг

Детальний список інгредієнтів та покрокові інструкції ви знайдете в рецепті нижче, але давайте розглянемо основні моменти:

Інгредієнти рисового пудингу

Ось інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього класичного рецепту рисового пудингу:

– Рис : Цей рецепт вершкового рисового пудингу починається з білого рису, звареного до готовності. – Молоко : Вам знадобиться дві склянки молока, розділені. – Цукор : Рисовий пудинг підсолоджується білим цукром. – Сіль: щіпка солі підсилює смак інших інгредієнтів, але не робить пудинг солоним на смак. – Яйце: яйце додає вологи і допомагає зв’язати пудинг воєдино. – Ізюм: родзинки надають сплески фруктового смаку. – Вершкове масло: Вершкове масло додає ще більше вологи та насиченості. – Ваніль: щіпка ванілі покращує загальний смак рисового пудингу.

Як приготувати рисовий пудинг?

Ось дуже короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви робите домашній рисовий пудинг:

1. Зварити рис. 2. Варіть зварений рис, частину молока, цукор і сіль на середньому вогні до загустіння. 3. Влити молоко, що залишилося, яйце та родзинки. Варити ще дві хвилини. 4. Зняти з вогню, додати вершкове масло та ваніль.

Як зберігати рисовий пудинг

Дати залишкам рисового пудингу охолонути, потім перекласти в герметичний контейнер. Зберігати в холодильнику до трьох днів. Розігріти до гарячого стану на плиті або в мікрохвильовій печі.

Чи можна заморозити рисовий пудинг?

Так, ви можете заморозити домашній рисовий пудинг. Розлийте пудинг у пакети для заморожування, залишаючи приблизно дюйм простору вгорі, щоб забезпечити розширення. Заморожуйте рівно до трьох місяців. Розморозьте в холодильнику на ніч або в мікрохвильовій печі, використовуючи режим розморожування.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Я зробив це з сушеною журавлиною замість родзинок”, – каже DAG999. “Дуже смачно!”

“Відмінний рецепт, дуже простий і смачний”, – захоплюється Карла. “Я готую його щоразу. Я змінила розмір порції, і все одно вийшло приголомшливо”.

“Дуже смачно”, за словами Джун. “Я використовувала мигдальне молоко і попередньо відварений рис. Не знаю, як це може бути смачніше! Я більше ніколи не викидатиму залишки рису!”

Source: allrecipes.com