Вуличні корейські тости

Спробуйте мою версію корейських вуличних тостів для одного з найбільш пам’ятних сендвічів у вашому житті. Трохи солодкувата, супер пікантна овочево-яєчна котлета, між двома шматочками хрусткого, змащеного маслом хліба, з димчастою шинкою, розплавленим сиром Чеддер і смішною кількістю майонезу та кетчупу. Ви з’їсте майже цілу порцію овочів і навіть не помітите!

Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він – актор, режисер і сценарист, чиї руки і голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.

Оновлено 17 листопада 2022 р.
Додати фото 16

Загальний час:
1 великий бутерброд
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 склянка тонко нарізаної зеленої капусти
• ⅓ склянки нарізаної моркви
• 1 стебло зеленої цибулі, тонко нарізане
• ½ чайної ложки кошерної солі або за смаком
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 щіпка кайенского перцю
• 2 великих яйця
• 3 столові ложки солоного вершкового масла, розділені
• 2 товсті скибочки білого хліба
• ½ чайної ложки білого цукру, або за смаком
• 2 тонкі скибочки копченої шинки
• 1 шматочок м’якого сиру Чеддер
• 1 столова ложка кетчупу, або за смаком
• 1 столова ложка майонезу або за смаком

Приготування

1. Капусту, моркву, зелену цибулю, сіль, перець і кайенский перець змішати руками в мисці до м’якості, приблизно 30 секунд. Вбити яйця виделкою до повного з’єднання.

Покладіть шинку і сир зверху на пиріжки; зверху полийте кетчупом, майонезом і скибочкою тосту, що залишилася. Розрізати навпіл і подавати до столу.

Примітки шеф-кухаря:

Ви можете використовувати терту моркву замість жульєну, пластівці корейського чилі замість кайенского, а американський сир замість чеддеру.

Щоб зробити менший сендвіч, використовуйте менше овочів і одне яйце.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

938	Калорії
70g	Жир
50g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 1
Калорії 938
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 70 г	89%
Насичені жири 34г	170%
Холестерин 515 мг	172%
Натрій 2595мг	113%
Всього вуглеводів 50г	18%
Харчові волокна 6г	21%
Всього цукрів 15г
Білок 32г
Вітамін С 42мг	209%
Кальцій 432мг	33%
Залізо 6мг	31%
Калій 718 мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com