Запечені морепродукти в гратені

Це був улюблений рецепт моєї мами з морепродуктів, їй зараз 88, мені 60, і це також мій улюблений рецепт з морепродуктів. У мене були гості, які, коли їх запрошують на вечерю, спеціально просять подати саме цю страву.

Оновлено 8 серпня 2022 р.
Додати фото 4

Загальний час:
1 год 20 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 цибулина, нарізана
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний
• 1 склянка вершкового масла, розділена
• 1 склянка універсального борошна, розділена
• 1 фунт свіжого крабового м’яса
• 4 склянки води
• 1 фунт свіжих креветок, очищених і випотрошених
• ½ фунта дрібних гребінців
• ½ фунта філе камбали
• 3 склянки молока
• 1 склянка подрібненого гострого сиру Чеддер
• 1 столова ложка дистильованого білого оцту
• 1 чайна ложка вустерширського соусу
• ½ чайної ложки солі
• 1 щіпка чорного меленого перцю
• 1 щіпка гострого перцевого соусу
• ½ склянки тертого пармезану

Приготування

1. У важкій сковороді обсмажити цибулю і перець в 1/2 склянки вершкового масла. Варити до готовності. Всипати 1/2 склянки борошна і готувати на середньому вогні 10 хвилин, часто помішуючи. Додайте крабове м’ясо, зніміть з вогню і відставте в сторону.

Поживна цінність (на порцію)

566	Калорії
34g	Жир
20g	Вуглеводи
43g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 566
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 34 г	44%
Насичені жири 21г	103%
Холестерин 233мг	78%
Натрій 859мг	37%
Загальний вуглевод 20г	7%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 6г
Білок 43г
Вітамін С 18 мг	89%
Кальцій 370мг	28%
Залізо 3мг	16%
Калій 720мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com