Запечений лосось під соусом з білого вина

Тим часом розтопити вершкове масло в невеликій каструлі. Всипати борошно, готувати 1 хвилину, потім влити вино. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь до середнього. Варити, поки рідина не зменшиться вдвічі, 8-10 хвилин. Перемішати цибулю і приправити сіллю і перцем. Нарізати лосося великими шматками і подавати, поливши соусом.

Примітка кухаря

Якщо ви хочете зробити вишуканий столовий вигляд, просто розбийте порції лосося на порції по 2 унції. Якщо ви хочете додати соусу трохи пікантності, додайте свіжий кріп та/або каперси на свій смак.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

352	Калорії
19g	Жир
3g	Вуглеводи
29g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 352
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 19 г	24%
Насичені жири 5г	26%
Холестерин 90 мг	30%
Натрій 84 мг	4%
Загальний вуглевод 3г	1%
Харчові волокна 0г	0%
Загальний цукор 1г
Білок 29г
Вітамін С 5мг	27%
Кальцій 27 мг	2%
Залізо 1мг	4%
Калій 552мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com