Рецепт запеченої курки з лимоном та розмарином
Смажена курка з лимоном та розмарином
Я завжди шукаю дійсно прості, але смачні рецепти приготування курки. Мій друг і колега Пол Граймс, який є дивовижним кулінаром (і кулінарним стилістом до того ж), дав мені цей рецепт. Ідеально підходить для звичайної вечері в будній день або коли приходить компанія.
Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 25
Загальний час
1 смажена курка
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ціла курка, розрізана на 8 частин
- 1 цибулина, нарізана соломкою
- 1 лимон, нарізаний скибочками
- 8 зубчиків часнику
- 4 гілочки свіжого розмарину
- ¼ склянки оливкової олії
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
Приготування
- Розігріти духовку до 450 градусів F (230 градусів C).
Випікати в розігрітій духовці до тих пір, поки м’ясо не стане рожевим на кістці, а сік не стане прозорим, від 45 до 50 хвилин. Термометр для миттєвого зчитування, вставлений в найтовстішу частину стегна, біля кістки, повинен показувати 165 градусів за Фаренгейтом (74 градуси за Цельсієм).
Поради
У журнальній версії цього рецепта курка смажиться від 35 до 40 хвилин.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 546 | Калорії |
| 35g | Жир |
| 5g | Вуглеводи |
| 52g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 546 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 35 г | 44% |
| Насичені жири 8г | 42% |
| Холестерин 205мг | 68% |
| Натрій 347мг | 15% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 52г | |
| Вітамін С 18 мг | 91% |
| Кальцій 54мг | 4% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 481мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com