Рецепт застиглого заварного крему з чорного шоколаду та кориці
Заварний пломбір з чорним шоколадом та корицею
Вишукане поєднання гладенького вершкового заварного крему з чорного шоколаду та кориці. Прикрасьте додатковою порцією кориці та шматочком чорного шоколаду зверху.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
6 год. 35 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 ½ склянки жирних вершків для збивання
- ½ склянки молока
- ¾ склянки білого цукру
- 2 столові ложки несолодкого темного какао-порошку
- 1 унція високоякісного чорного шоколаду (85%), дрібно нарізаного
- 5 яєчних жовтків
- 1 ½ чайної ложки меленої кориці, плюс ще для посипання
Приготування
- Збийте вершки, молоко, цукор і какао-порошок у каструлі на середньому вогні, поки суміш не стане однорідною і цукор не розчиниться. Довести майже до кипіння і розмішати темний шоколад, поки він не розтопиться. Вбити яєчні жовтки в кремову суміш і варити, поки тісто злегка не загусне, від 1 до 2 хвилин. Перекласти в контейнер, накрити кришкою і поставити в холодильник до повного охолодження, принаймні на 6 годин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 393 | Калорії |
| 32g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 393 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 32 г | 41% |
| Насичені жири 19г | 93% |
| Холестерин 231 мг | 77% |
| Натрій 40мг | 2% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 21г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 1 мг | 3% |
| Кальцій 86мг | 7% |
| Залізо 1 мг | 3% |
| Калій 113 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com