Рецепт журавлинно-капустяного салату
Журавлинно-капустяний салат
Простий, свіжий і ароматний хрусткий салат з капусти. У великій тарілці виходить гарний легкий обід.
Опубліковано 19 червня 2020 року
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 склянки крупно нарізаної листової капусти, видалені стебла
- ½ невеликої червоної цибулини, розрізаної на четвертинки і нарізаної
- ½ склянки журавлини
- ⅛ склянки подрібнених волоських горіхів (за бажанням)
- ⅛ склянки соняшникового насіння (за бажанням)
- ¼ склянки козячого сиру
- 3 столові ложки малинової заправки для салату
- 1 крапля бальзамічного оцту (за бажанням)
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Змішати у великій мисці капусту, цибулю, журавлину, волоські горіхи та насіння соняшника. Покришити козячий сир і додати в салат. Додати в миску малинову заправку і бальзамічний оцет і акуратно перемішати, щоб покрити салат. Посолити і поперчити.
Примітки кухаря:
Щоб прибрати гіркий смак капусти, потрібно злегка потерти/помасажувати капусту пальцями протягом хвилини після нарізання.
Використовуйте будь-які горіхи та насіння, які ви віддаєте перевагу.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 148 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 148 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 12% |
| Насичені жири 3г | 17% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрій 219мг | 10% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 63 мг | 314% |
| Кальцій 121мг | 9% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 317 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com