Рецепт зменшення панчетти
Соус з панчетти
Ароматний соус редукціон чудово поєднується зі свининою або стейком!
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 1
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- ¼ склянки несолоного вершкового масла (наприклад, Kerrygold®, розділеного
- 8 унцій бекону панчетта, нарізаного кубиками
- 1 невелика солодка цибуля, нарізана кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 щіпка солі
- 1 (3 унції) банка томатної пасти
- 2 чайні ложки сушеного орегано
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1 чайна ложка прованських трав
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 2 склянки вина Мерло
Приготування
- Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на середньому вогні. Готувати і помішувати панчетту в розтопленому вершковому маслі до хрусткої скоринки, від 7 до 10 хвилин. Вийміть панчетту шумівкою на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стік стік.
Поживна цінність (на порцію)
| 168 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 6g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 168 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 10 г | 12% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрій 299мг | 13% |
| Загальний вуглевод 6г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 4 мг | 19% |
| Кальцій 25 мг | 2% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 275 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com