Рибальська пристань в Чіоппіно рецепт
Рибальська пристань Чоппіно
Подавати цю справжню страву Сан-Франциско можна з часниковим хлібом.
Опубліковано 4 червня 2016 р.
Додати фото 8
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 2 (16 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів
- 1 (16 унцій) банка курячого бульйону
- 1 склянка білого вина
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- ¼ склянки сушеної петрушки
- 2 чайні ложки подрібненого сушеного базиліка
- 1 чайна ложка орегано
- ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 фунт креветок, очищених і випотрошених
- 1 фунт філе тріски, нарізане 2-дюймовими шматками
- 8 молюсків в мушлі, почищені, або більше за смаком
- 8 мідій, очищених і обезголовлених, або більше за смаком
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю і болгарський перець в гарячій олії до м’якості, приблизно 5 хвилин; додати часник і продовжувати обсмажувати, поки часник не стане ароматним, приблизно 1 хвилину. Перекласти суміш у велику каструлю.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 290 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 290 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 12% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 131мг | 44% |
| Натрій 835мг | 36% |
| Загальний вуглевод 15г | 6% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 36мг | 178% |
| Кальцій 120мг | 9% |
| Залізо 11мг | 63% |
| Калій 817мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com