Роган Джош, баранячі гомілки

Цей рецепт баранячих гомілок спочатку був переданий мені як сімейний фаворит від приятеля по роботі. Я приготував його в повільній плиті і зробив його максимально простим у приготуванні. Вона має фантастичний смак, а м’ясо просто відпадає від кістки. Я також приготувала його в духовці і подвоїла кількість для 4 осіб, і він був таким же смачним, тільки всі з’їли його за секунду, і не залишилося ніяких залишків.

Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 2

Загальний час:
8 годин 40 хвилин
2 значні порції
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• ⅔ склянки сметани
• 1 столова ложка борошна грубого помелу
• ½ чайної ложки порошку чилі
• 1 чайна ложка меленого коріандру
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• 2 кубики курячого бульйону
• 4 цілих стручка кардамону, розбитих
• 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
• 1 склянка води
• мелений мускатний горіх за смаком
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• ¼ склянки води
• 1 велика цибулина, нарізана соломкою
• 3 баранячі гомілки
• 1 (15 унцій) банка моркви, злита
• 1 (15 унцій) банка нової цілої картоплі, без води
• ½ фунта шампіньйонів, розрізаних на чверті (за бажанням)

Приготування

1. Перемішайте сметану і борошно грубого помелу в невеликій мисці до однорідної маси і відставте в сторону. В окремій невеликій мисці змішати кукурудзяний крохмаль і воду, щоб вийшов клейстер.

Поради

Якщо ви готуєте в духовці, випікайте при температурі 350 градусів F (175 градусів C) в накритому посуді протягом 2 1/2 годин.

Харчова цінність (на порцію)

811	Калорії
38g	Жир
65g	Вуглеводи
51g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 811
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 38г	49%
Насичені жири 20г	99%
Холестерин 158 мг	53%
Натрій 2378мг	103%
Всього вуглеводів 65г	24%
Харчові волокна 11г	40%
Всього цукрів 14г
Білок 51г
Вітамін С 45 мг	227%
Кальцій 344мг	26%
Залізо 12мг	67%
Калій 2085мг	44%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com