| Легка вечеря, хороший
для романтичних посиденьок або просто порадувати себе яскравим салатиком. За
мотивами класики. Замінила руколу на айсберг салат і насіння у мене гарбузове
замість звичайних. Інгредієнти: стигла
хурма – 1 шт моцарелла – 125 г,салат айсберг – за смаком,гарбузове насіння –
1 ст. л. оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л. мед рідкий – 1 ч. л. лимонний
сік – 1 ч. л. італійські трави – 2 щіпки,приправи – 2 щіпки,паприка солодка –
2 щіпки сіль морська – за смаком,м’ята сушена – 1 щіпка,базилік свіжий – 5
листків Рецепт: Хурму помити, нарізати на кружечки. Моцарелу процідити,
нарізати шайбочками. Чергувати на сервірувальній тарілці хурму і сир на манер
капрезе. Змішати мед з маслом і приправами, порубати листочки базиліка.
Використовуємо приправи для салатів-готову суміш та ін. Розмішати заправку.
Порвати листя салату і розмістити на тарілці. Полити все заправкою. Насіння
обсмажити заздалегідь, остудити. Посипати зверху. Вони хрусткі і добре
поєднуються з ніжною мацарелою. Салат готовий для подачі. Оформлення для
романтичної вечері. Але підходить для правильного харчування теж. |