Салат з кускусу з капустою, помідорами, журавлиною та фетою рецепт
Салат з кускусу з капустою, помідорами, журавлиною та бринзою
Цей салат з капусти з журавлиною у нас вдома називають “цирковим салатом”, тому що він такий барвистий і веселий! Це супер корисний салат з натуральними інгредієнтами, без додавання олії та цукру. Спробуйте використовувати кіноа замість кускусу, додайте зверху теплу спаржу або перемішайте смажену, нарізану кубиками солодку картоплю та цибулю, щоб отримати ще більше кольору та поживних речовин. Це добре зберігається протягом декількох днів – я зазвичай роблю велику партію і їм її на обід протягом тижня.
Опубліковано 29 січня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 листки листової капусти
- 1 чайна ложка оливкової олії або за потребою
- ½ пінти помідорів черрі, нарізаних кубиками
- кошерна сіль за смаком
- ⅛ фунта розкришеного сиру фета
- ⅓ склянки сушеної журавлини
- ½ склянки вареного кускусу
- ¼ склянки смаженого гарбузового насіння
- ¼ склянки соняшникового насіння
- ½ лимона, сік
Приготування
- Зняти листя капусти зі стебел; дрібно нарізати листя і масажувати з олією у великій мисці до темно-зеленого кольору і аромату, близько 30 секунд. Додати помідори черрі і посипати кошерною сіллю. Додайте сир фета, журавлину, кускус, гарбузове насіння та насіння соняшника.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 186 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 186 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 3г | 15% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрій 268 мг | 12% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 30мг | 150% |
| Кальцій 104мг | 8% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 263 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com