Салат з локшини Соба з куркою та кунжутом рецепт
Салат з локшини Соба з куркою та кунжутом
Цей смачний салат з японською гречаною локшиною готується швидко і корисно, чудово підходить для обіду або вечері. У більшості великих супермаркетів гречана локшина соба продається у відділі азіатської кухні.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 6
Загальний час:
Перейти до фактів про поживність
Інгредієнти
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого кореня імбиру
- 4 унції гречаної локшини соба
- 2 чайні ложки рослинної олії
- 1 куряча грудка без кісток і шкіри, нарізана тонкими смужками
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 реберна селера, нарізана (за бажанням)
- 1 морква, нарізана кружечками
- ½ червоного болгарського перцю, нарізаного
- ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
- 2 столові ложки нарізаної зеленої цибулі
- 1 столова ложка кунжуту
Приготування
- У великій мисці збити рисовий оцет, 1 столову ложку рослинної олії, кунжутну олію, коричневий цукор, соєвий соус та імбир до отримання однорідної заправки.
Локшину соба, курку, селеру, моркву, червоний перець, кінзу, зелену цибулю і кунжут разом із заправкою кинути у велику миску.
Примітка кухаря:
Я використовую ямаймо соба, гречану соба, яка містить ямаймо, японський гірський ямс.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 340 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 38g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 3 | |
| Калорії 340 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 15г | 19% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрій 704мг | 31% |
| Всього вуглеводів 38г | 14% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 7г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 29мг | 147% |
| Кальцій 75 мг | 6% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 398 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com