Салат з мангольдом + курка + рис із сочевицею

Пропоную легкий салатик, смачненьку курочку і рис на гарнір… Інгредієнти: масло вершкове – 1 ст. л. Салат – за смаком,капуста пекінська – за смаком,апельсин – за смаком,портулак – за смаком,кедрові горішки – за смаком,огірки – за смаком,бальзамічний оцет – за смаком,оливкова олія – за смаком,олія – за смаком рис – за смаком,рис дикий – за смаком,сочевиця – за смаком,аджика – за смаком Рецепт: Салат. Порізати дрібно пекінську капусту. Огірок очистити від шкірки, порізати крусочками. Пучечек портулаку і манголида промити під проточною водою, просушити паперовим рушником, порізати дрібно. ножем. Апельсин почистити на часточки, порізати шматочками. Кедрові горішки потримати на гарячій сковорідці без масла. Додати в салат. Заправка: Оливкова олія + бальзамічний оцет. Рис. Змішати пропарений рис, дикий, нешліфований і сочевицю (пропорція 1:0,5:0,5:0,5), промити. залити водою (у 2.5 рази більше, ніж рису). Додати заправку. Зварити до готовності. Додати вершкове масло. Курочка. Стегенця помити. Залити соєвим соусом на 30 хвилин. Дати стекти. Обсмажити на великому вогні на невеликій кількості олії з обох сторін. У мене була 0,5 літрову банку саморобного салату типу \лечо\ (солодкий перець, морква, цибуля, сіль, цукор, оцет). Я вирішила його використати. Склала обсмажені стегенця в казан і залила салатом. Відправила в духовку на 1,5 години (можна і менше, але я люблю так щоб разомлело)…… отака курочка вийшла… Приємного апетиту…