Сальтадо де Вайнітас (перуанська стручкова квасоля з куркою) рецепт
Сальтадо де Вайнітас (перуанська стручкова квасоля з куркою)
Я склав цей рецепт, щоб спробувати повторити улюблену страву з ресторану, який я люблю. Це смачно і може бути зроблено досить здоровим з білим м’ясом курки і не дуже багато масла! Подавайте з білим рисом і насолоджуйтеся!
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 7
Загальний час приготування
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка ріпакової олії, розділена
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 перці чилі, очищені від насіння і нарізані кубиками
- 1 ¼ фунта курки, нарізаної 1-дюймовими кубиками
- 6 столових ложок соєвого соусу, розділених
- 1 столова ложка меленого кмину, розділена
- 1 червона цибулина, розрізана навпіл і нарізана
- 4 помідори ром (слива), нарізані на восьмі частини
- 2 (12 унцій) пакети замороженої стручкової квасолі по-французьки, розморожені
- 3 столові ложки білого винного оцту
- сіль за смаком
- 1 склянка подрібненої кінзи
Приготування
- Нагріти половину канолової олії у воку або великій сковороді на середньо-сильному вогні. Обсмажити часник і перець чилі в гарячій олії до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додати курку в вок. Перемішати половину соєвого соусу і половину кмину в курячій суміші; готувати до тих пір, поки курка не перестане бути рожевою в середині, від 5 до 7 хвилин. Перекладіть суміш у миску, зберігши частину крапель на сковорідці, і поверніть на вогонь.
Поживна цінність (на одну порцію)
189 | Калорії |
5g | Жир |
14g | Вуглеводи |
22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 189 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний жир 5 г | 6% |
Насичені жири 1г | 4% |
Холестерин 49 мг | 16% |
Натрій 952 мг | 41% |
Загальний вуглевод 14г | 5% |
Харчові волокна 4г | 16% |
Всього цукрів 6г | |
Білок 22г | |
Вітамін С 54мг | 272% |
Кальцій 69мг | 5% |
Залізо 3мг | 17% |
Калій 393 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com