Секретний рецепт курячого фрикасе Рецепт курячого фрикасе
Секретний рецепт курячого фрикасе
Це був секретний сімейний рецепт моєї бабусі від її французьких предків. Я ніколи не бачила подібного рецепту на жодному сайті. Це насичений вершковий соус поверх курки. чудово поєднується з картопляним пюре. Чудова страва на Великдень або Різдво.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 4
Загальний час
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки борошна грубого помелу
- ¼ склянки маргарину
- 2 склянки жирних вершків для збивання
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 столова ложка сушеної петрушки
- 4 яєчні жовтки
- ¼ склянки лимонного соку
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю або за потребою (за бажанням)
- 4 варені курячі грудки, розбиті на шматочки
Приготування
- Змішати борошно і маргарин в каструлі на середньому вогні, помішуючи, поки борошно і маргарин не перетворяться в пасту.
Примітка кухаря:
Для приготування більш легкої версії використовуйте світлі вершки, курячий бульйон з низьким вмістом натрію та світлий маргарин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 693 | Калорії |
| 62g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 693 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 62г | 79% |
| Насичені жири 31г | 157% |
| Холестерин 415 мг | 138% |
| Натрій 703мг | 31% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 8 мг | 41% |
| Кальцій 118мг | 9% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 261 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com