| Сендвіч з цукіні,
помідорами і авокадо . Інгредієнти: багет міні, лимони, оливкова олія Extra
Virgin : рецепти з фото Інгредієнти: лимони – 0,5 шт. багет міні – 1 шт.
помідори – 2 шт. оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л. гірчиця – 1 ч. л.
цукіні – 0,5 шт. оцет – 1 ч. л. сало з м’ясними прошарками – 100 р,перець
чорний мелений – 1 щіпка,салатний мікс – 1 жменя,сіль морська – 1
щіпка,авокадо – 0,5 шт. лимони – 0,5 шт. оливкова олія – 1 ст. л. Рецепт: Сало нарізати довгими тонкими
смужками.Розігріти сковороду-гриль і сало обсмажити з двох сторін до
золотистого кольору, потім викласти на паперовий рушник, щоб видалити
надлишки жиру.Помідори нарізати великими кружальцями.Цукіні нарізати довгими
тонкими смужками.Одну половинку лимона нарізати кружальцями, з іншої
половинки вичавити сік.На сковороді-гриль, де смажилося сало, обсмажити
помідори, цукіні і лимон з усіх боків до появи золотистих смужок.Авокадо
почистити і, видаливши кісточку, нарізати тонкими смужками.Приготувати
заправку: в невеликій мисці з’єднати гірчицю, 1 ст. ложку лимонного соку,
оливкова олія Extra Virgin і оцет, посолити, поперчити і перемішати.Листя
салату, полити половиною заправки і перемішати.Багет розрізати уздовж навпіл,
не прорізаючи з одного боку до кінця, збризнути всередині оливковою олією,
викласти розрізом вниз на сковороду-гриль і смажити до появи золотистих
смужок.Обсмажений багет змастити всередині заправкою, що залишилася, викласти
на одну сторону цукіні, кружки лимона і авокадо, на іншу – помідори і сало.У
центр багета викласти салат і, з’єднавши половинки, притиснути їх один до
одного. |