Севіче з махи махи

Це севіче з махі-махі вимагає невеликої роботи з ножем, але якщо врахувати сезонну перевагу невикористання плити, і те, наскільки це дійсно смачно, я думаю, що це все того варте. Ви також можете використовувати креветки, гребінці, рибу-меч та окунь.

Оновлено 17 червня 2021 р.
Додати фото 12

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¾ фунта філе махи-махи, нарізане кубиками або більше за смаком
• ⅓ склянки соку лайма
• ⅓ склянки лимонного соку
• 1 столова ложка подрібненого перцю халапеньо
• ½ чайної ложки солі, або за смаком
• 1 щіпка сушеного орегано
• 1 щіпка кайенского перцю
• ½ склянки нарізаних кубиками авокадо
• ½ склянки очищеного від шкірки і насіння огірка, нарізаного кубиками
• ½ склянки нарізаних кубиками апельсинових сегментів
• ½ склянки нарізаної свіжої цибулі
• 2 столові ложки редиски, нарізаної скибочками
• 1 столова ложка подрібненої кінзи
• 1 столова ложка оливкової олії

Приготування

1. Перемішати махи-махи, сік лайма, лимонний сік, перець халапеньо, сіль, орегано і кайенский перець разом в мисці. Притиснути рибу, щоб вона повністю занурилася в рідину. Накрити миску поліетиленовою плівкою і притиснути поліетиленову плівку так, щоб вона торкалася риби. Поставити в холодильник мінімум на 1 годину або до 6 годин.

Перемішати авокадо, огірок, апельсин, цибулю, редис, кінзу та оливкову олію в суміші махі-махі до повного покриття. Посолити.

Поживна цінність (на одну порцію)

117	Калорії
6g	Жир
7g	Вуглеводи
11g	Білок

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 117
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний жир 6 г	7%
Насичені жири 1г	4%
Холестерин 42 мг	14%
Натрій 247 мг	11%
Загальний вуглевод 7г	2%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 2г
Білок 11г
Вітамін С 24 мг	120%
Кальцій 29 мг	2%
Залізо 1мг	6%
Калій 430мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com