Шайма Саадат

Шайма Овайзе Саадат – кулінар, розробник рецептів, фуд-фотограф і стиліст. Її роботи зосереджені на їжі, культурі та ідентичності. Окрім того, що вона горда торонтонка, Шайма – пакистано-афганка з перським корінням. Вона любить поєднувати смаки своєї спадщини, яку вона називає кухнею Шовкового шляху, з щедрістю свого дому в Канаді. Ви можете знайти її опубліковані роботи в Bon Appetit, BBC, CBC, Food52, Globe and Mail, New York Times, Toronto Star та Wine Enthusiast, серед інших.

Освіта

Шайма отримала ступінь бакалавра економіки та міжнародних відносин у коледжі Маунт Холіок та ступінь магістра економіки в Кембриджському університеті.

Інші роботи:

• Алоо Тікі з Харі Чатні, Бон Апетит
• Святкове меню на Навруз, CBC
• Шафраново-апельсиновий хлібний пудинг, виступ на CTV
• The Comfort of the Kitchen, New York Times
• Як поєднувати вино з класичними перськими стравами, Wine Enthusiast

Про Simply Recipes

Simply Recipes, бренд Dotdash, тут, щоб допомогти вам готувати смачні страви з меншим стресом і більшою радістю, пропонуючи рецепти та кулінарні поради для домашніх кухарів, написані домашніми кухарями. Ми маємо понад 3000 перевірених рецептів, посібників та планів харчування, які щомісяця відвідують понад 15 мільйонів читачів. Дізнайтеся більше про нас та наш редакційний процес.

Source: web.archive.org