Шашлик шамі рецепт
Шамі-кебаб
Шамі-кебаб – популярний місцевий різновид кебабу з Індійського субконтиненту. Входить до складу пакистанської, пенджабської, індійської та бангладешської кухонь. Подається з солодким соусом чилі або сливовим чатні.
Опубліковано 4 квітня 2019 р.
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 31 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ¼ склянки жовтої сочевиці
- 4 ¼ склянки води
- 1 фунт курячого фаршу
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 4 зелених перцю чилі, дрібно нарізаних, або більше за смаком
- 2 столові ложки імбирно-часникової пасти
- 1 столова ложка гарам масала
- 1 столова ложка солі, або більше за смаком
- ½ пучка кінзи, подрібненої
- 2 яйця, збиті
- 2 столові ложки рослинної олії, або за потребою
Приготування
- Помістити сочевицю в ємність. Залити водою, щоб вона покривала, і залишити замочуватися, принаймні на 30 хвилин. Відцідити воду.
Поради кухаря:
Щоб котлети були м’якшими, перед формуванням додайте в суміш 1 або 2 яйця.
Ви можете заморозити пиріжки майже на місяць після їх формування.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 493 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 47g | Вуглеводи |
| 46g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 493 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 15% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 148мг | 49% |
| Натрій 2128мг | 93% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Харчові волокна 21г | 74% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 46г | |
| Вітамін С 121 мг | 603% |
| Кальцій 103мг | 8% |
| Залізо 7мг | 37% |
| Калій 1185мг | 25% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com