Шашлик зі свинини від шеф-кухаря Джона
Шашлик зі свинини Chef John’s Pulled Pork BBQ
Використовуйте ваші улюблені сухі приправи та соус барбекю, щоб приготувати цю соковиту свинину. Маленька хитрість, яка мені подобається, полягає в тому, що я кладу до м’яса 2 рамекіни з ароматизатором рідкого диму і повільно обсмажую його. Виконайте свій патріотичний американський обов’язок і подайте це на найдешевших, найлегших білих булочках для гамбургерів, які ви можете знайти.
Оновлено 10 жовтня 2019 року
Додати фото 16
Загальний час:
12 год 15 хв
12 порцій
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки сухого шашлику або більше за потреби
- 1 (3 1/2) фунт свинячої лопатки на кістці
- ½ чайної ложки рідкого ароматизатора диму, розділена
- 1 склянка води, розділена
- ¾ склянки соусу для барбекю або за потребою
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 12 м’яких білих булочок для гамбургерів
- ¾ склянки соусу для барбекю
Вказівки
- Розігріти духовку до 210 градусів F (100 градусів C).
Нанесіть приблизно 1 столову ложку соусу для барбекю на кожну булочку і викладіть свинину на булочки для подачі.
Харчова цінність (на порцію)
| 344 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 34g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 344 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 52мг | 17% |
| Натрій 1332мг | 58% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 1 мг | 4% |
| Кальцій 92мг | 7% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 332 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com