Що таке Сінко де Майо?

П’яте травня, відоме як Сінко де Майо, не є, як часто помилково вважають, Днем незалежності Мексики. Дізнайтеся, що насправді стоїть за цим святом.

Коли ви знайдете статті від “Редакційної групи Allrecipes”, знайте, що ця підпис вказує на спільні зусилля нашої основної команди авторів і редакторів. Завдяки цій співпраці співробітники Allrecipes можуть надавати читачам найактуальнішу, точну та вичерпну інформацію.

Оновлено 6 квітня 2021 року

Що святкують на Сінко де Майо?

П’яте травня – відоме як Сінко де Майо – не є, як часто помилково вважають, датою проголошення Мексикою незалежності від іспанського колоніального панування. Так що ж означає Сінко де Майо?

Свято приурочене до битви при Пуеблі 1862 року, в якій мексиканці розгромили французьких колоністів, що намагалися розширити свої володіння в Мексиці. Генерал Ігнасіо Сарагоса та його загони були сповнені рішучості після здобуття важкою ціною незалежності від Іспанії (ще у 1821 році) більше не піддаватися іноземному пануванню. Пуебла не стала вирішальною битвою (війна тривала ще п’ять років), але вона підбадьорила мексиканський дух.

Святкування Сінко де Майо

Сінко де Майо для мексиканців у Мексиці є таким же святом, як День Святого Патріка для ірландців в Ірландії – важливим, але святкується з набагато більшим ентузіазмом тими, хто перебуває за межами країни. У Пуеблі, звичайно, влаштовують фієсту на честь цієї історичної події. Але для решти Мексики це більше схоже на банківський вихідний.

Проте американські міста з великим мексиканським населенням святкують барвистими парадами, вуличними фестивалями, танцями фольклору, виступами оркестрів маріачі і, звичайно ж, великою кількістю їжі і напоїв.

Щоб дізнатися більше про традиції харчування на Сінко де Майо, перегляньте нашу добірку святкових мексиканських рецептів!

Пов’язане:

• Найкращі рецепти з Пуебла, Мексика
• Найкращі мексиканські рецепти від Геми Мехії
• Більше автентичних мексиканських рецептів

Source: allrecipes.com