Шпинат Аранчіні

Кульки з рису Арборіо зі шпинатом, парміджано-реджано та кубиком сиру моцарела всередині обвалюють у приправлених панірувальних сухарях панко, потім обсмажують у фритюрі до золотистої скоринки, щоб отримати ефектну та смачну закуску.

Оновлено 3 квітня 2019 року
Додати фото 3

1 год 30 хв
Загальний час:
1 год 30 хв
24 закуски
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• ¾ склянки нешліфованого рису Арборіо
• ½ склянки сухого білого вина
• 2 склянки курячого бульйону Progresso® зі зниженим вмістом натрію, підігрітий
• Свіжомелений перець за смаком
• 1 склянка подрібненого листя свіжого шпинату
• 1 столова ложка вершкового масла
• ½ склянки тертого сиру Парміджано-Реджано
• 24 (1/2 дюйма) кубики сиру моцарела
• ½ склянки універсального борошна
• 1 ½ склянки хрустких панірувальних сухарів Progresso® італійського стилю панко
• 1 яйце
• 1 столова ложка води
• Рослинна олія для смаження

Приготування

1. Застелити деко пергаментним папером для випічки печива. У 3-літровій каструлі нагріти оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю; готувати близько 1 хвилини, часто помішуючи. Додати часник; готувати і помішувати 5 хвилин. Зменшити вогонь до середнього. Всипати рис і вино; готувати 5-10 хвилин, часто помішуючи, поки рідина не вбереться. Додати 1 склянку бульйону; варити близько 10 хвилин, періодично помішуючи, поки бульйон не вбереться. Додати решту 1 склянку бульйону; варити близько 10 хвилин, періодично помішуючи, поки бульйон не вбереться.

Поради

Рецепт Майкла Чіарелло для Progresso(R) Foods

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи з утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

161	Калорії
8g	Жир
17g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 24
Калорії 161
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 14 мг	5%
Натрій 312мг	14%
Загальний вуглевод 17г	6%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 0г
Білок 4г
Вітамін С 1 мг	4%
Кальцій 60мг	5%
Залізо 0мг	2%
Калій 28 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com