Сочевичний суп з ковбасою

Наваристий суп з сосисками та сочевицею, сповнений аромату. Посипте кожну тарілку свіжо натертим сиром Романо.

Оновлено 14 листопада 2022 р.

Додати фото 55

3 години 5 хвилин
Загальний час
3 години 25 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ½ фунта солодкої італійської свинячої ковбаси, нарізаної шматочками товщиною 1/2 дюйма
• 1 велика цибулина, нарізана
• 1 стебло селери, дрібно нарізане
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 8 склянок води
• 2 (14,5 унцій) банки курячого бульйону
• 1 (28 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
• 1 (16 унцій) упаковка сухої сочевиці, промита
• 1 склянка подрібненої моркви
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• 1 столова ложка солі, або за смаком
• ½ чайної ложки чорного перцю
• ½ чайної ложки сушеного орегано
• ¼ чайної ложки сушеного чебрецю
• ¼ чайної ложки сушеного базиліка
• 2 великих лаврових листа
• ½ фунта макаронних виробів діталіні (за бажанням)

Приготування

1. Готувати ковбасу у великій каструлі на середньому вогні до рівномірного коричневого кольору, від 7 до 10 хвилин. Додати цибулю, селеру і часник; пасерувати до м’якості і напівпрозорості, близько 5 хвилин. Додати воду, курячий бульйон, помідори, сочевицю, моркву, часниковий порошок, петрушку, сіль, перець, орегано, чебрець, базилік і лавровий лист; довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити, поки сочевиця не стане м’якою, від 2 1/2 до 3 годин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

353	Калорії
8g	Жир
50g	Вуглеводи
19g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 353
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 3 г	14%
Холестерин 17 мг	6%
Натрій 1009мг	44%
Загальний вуглевод 50г	18%
Харчові волокна 16г	57%
Всього цукрів 5г
Білок 19г
Вітамін С 11 мг	53%
Кальцій 80мг	6%
Залізо 6мг	36%
Калій 719мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com