Солодко-гострий салат із зеленої капусти рецепт
Солодко-пікантна обсмажена зелень капусти
Мед і бальзамічний оцет додають солодкі та пікантні аспекти цього смачного та поживного вегетаріанського гарніру або салату!!!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 8
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживність
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- ½ відалії або іншої солодкої цибулі, нарізаної
- 1 ½ фунта коллардової зелені – промити, обрізати і нарізати
- ½ склянки води
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 2 столові ложки меду
- 1 чайна ложка тертого свіжого кореня імбиру
- 5 столових ложок розтопленого вершкового масла
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і готувати, помішуючи, до розм’якшення, близько 5 хвилин. Помішуючи, додати зелень, за необхідності партіями, поки вона злегка не зів’яне і не поміститься в сковороду. Влити воду і готувати, періодично помішуючи, до яскраво-зеленого кольору і м’якості, 5-7 хвилин, регулюючи вогонь, щоб не пригоріло. Процідити.
Харчова цінність (на порцію)
| 128 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 2g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 128 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 9 г | 12% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрій 71мг | 3% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Загальний цукор 6г | |
| Білок 2г | |
| Вітамін С 31мг | 154% |
| Кальцій 130мг | 10% |
| Залізо 0мг | 2% |
| Калій 168 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com