Сосисочна юшка

Для цієї оновленої креольської улюбленої страви підсмажте борошно без жиру і використовуйте ковбасу з індички, щоб утримати жир під контролем.

Рецепт з журналу Diabetic Living

РОЗМІР ПОРЦІЇ
додати свою оцінку

Пов’язані категорії:

Ingredients –>

Магазинна кухня ▾
1/3 склянки універсального борошна
1 14-унційна банка курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію
12 унцій половинок курячої грудки без шкіри без кісток, нарізаних кубиками
1 великий червоний або зелений солодкий перець, очищений від насіння і крупно нарізаний
1 велика цибулина, крупно нарізана
1 склянка води
1 стебло селери, нарізане
4 зубчики часнику, подрібнені
1 чайна ложка каджунської приправи без солі
1 пакет вареного коричневого рису вагою 14,8 унцій
1 10-унційна упаковка замороженої нарізаної бамії
8 унцій копченої ковбаси з індички, нарізаної
1 великий помідор, нарізаний
завершіть свою трапезу

• Наші найкращі рецепти з курки
• Курячі шашлики на грилі
• Наші найкращі рецепти курячої грудки

Вказівки

У важкій голландській духовці об’ємом від 4 до 6 кварт готуйте борошно на середньому вогні протягом 6-8 хвилин або до легкого підрум’янення, періодично помішуючи. Зняти з вогню; злегка остудити.

Поступово влийте бульйон у борошно. Варити і помішувати на середньому вогні до загустіння і утворення бульбашок. Додати курку, солодкий перець, цибулю, воду, селеру, часник і каджунську приправу.

Довести до кипіння; зменшити вогонь. Тушкувати, накривши кришкою, 10-15 хвилин або до тих пір, поки курка не втратить рожевий колір, а овочі не стануть м’якими, періодично помішуючи. Всипати рис, бамію, ковбасу та помідори. Знову довести до кипіння, зменшити вогонь. Тушкувати, не накриваючи кришкою, 3 хвилини.

інформація про харчування

На порцію: кал. (ккал) 223, жири, загальні (г) 5, холестерин (мг) 44, насичені жири (г) 1, вуглеводи (г) 26, мононенасичені жири (г) 1, поліненасичені жири (г) 1, транс-жирні кислоти (г) 0, клітковина (г) 3, цукор (г) 3, про. (г) 18 , віт. А (МО) 631,67 , віт. С (мг) 24,21 , тіамін (мг) 0,09 , рибофлавін (мг) 0,09 , ніацин (мг) 4,74 , піридоксин (віт. В6) (мг) 0,31 , фолати (�г) 24,19 , кобаламін (віт. В12) (�г) 0. 12, натрій (мг) 414, калій (мг) 309, кальцій (мг) 50,48, залізо (мг) 1,26, овочі () 1, крохмаль () 1,5, нежирне м’ясо () 2, вибір вуглеводів () 2, відсотки добової норми засновані на дієті в 2 000 калорій

Source: web.archive.org