Стейк з сиром Філадельфія
Стейк з сиром Філадельфія
Цей простий у приготуванні гострий соус стане чудовим доповненням до вашого закусочного столу для великої гри. Як і всі чудові страви для вечірок, він чудово смакує гарячим, теплим, кімнатної температури, і, як я чув з надійного джерела, навіть дуже смачним холодним. Подавайте разом з нарізаним багетом. Зберігайте його гарячим і свіжим для гостей, випікаючи його в 2 партії, або не соромтеся робити це все відразу в формі для випікання 9×13 дюймів.
Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером і сценаристом, чиї руки і голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.
Оновлено 13 грудня 2022 р.
Додати фото 5
Загальний час:
1 год 23 хв
24 порції
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт яловичих стейків з верхньої вирізки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 жовта цибулина, нарізана кубиками
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 червоний болгарський перець
- 1 зелений болгарський перець
- ½ склянки перцю пеперончіні
- 7 маринованих червоних перців (наприклад, Peppadew®)
- 3 перці халапеньо
- 2 (8 унцій) упаковки м’якого вершкового сиру
- ½ фунта сиру проволоне
- ½ чайної ложки вустерширського соусу
- 1 щіпка кайенского перцю
Приготування
- Нарізати стейк товстими шматками. Щедро посолити і поперчити з обох боків.
Запікати в попередньо розігрітій духовці, поки соус не стане пузиритися і не прогріється, 20-25 хвилин. Смажити на грилі, поки верх не підрум’яниться, ще близько 1 хвилини. Повторіть з другою партією соусу.
Примітки шеф-кухаря:
Ви можете нарізати стейк сирим, а потім підрум’янити його, або підрум’янити шматки стейка, а потім нарізати його, як я зробив тут. Або, якщо ви дійсно хочете заощадити час, ви можете підрум’янити трохи яловичого фаршу, який також повинен працювати досить добре в цьому випадку.
Використовуйте будь-яку суміш солодкого, гострого та/або маринованого перцю, яку ви віддаєте перевагу.
Для вегетаріанської версії, ви можете зробити це з добре підрум’яненими грибами, які, я думаю, будуть дуже смачними.
Примітка редактора:
Дані про харчування для цього рецепта включають повну кількість перцю. Фактична кількість спожитого перцю буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
143 | Калорії |
11g | Жири |
3g | Вуглеводи |
7g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживну цінність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 24 | |
Калорії 143 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
Насичені жири 7г | 33% |
Холестерин 37мг | 12% |
Натрій 267мг | 12% |
Загальний вуглевод 3г | 1% |
Харчові волокна 1г | 2% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 7г | |
Вітамін С 12 мг | 58% |
Кальцій 94мг | 7% |
Залізо 1мг | 3% |
Калій 107мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com