Стейк зі спідницею чипотле на грилі
Стейк зі спідницею чипотле на грилі
Кулінарне вино HOLLAND HOUSE Sherry додає тонкий, солодкий фоновий аромат цьому гострому маринаду з мексиканською приправою. Пісні, без кісток, без шкіри курячі грудки також дуже смачні.
Опубліковано 18 березня 2013 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
8 год. 8 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 склянка кулінарного вина Holland House® Шеррі
- 1 склянка томатного пюре або подрібнених помідорів
- 3 консервованих чилі чипотле в соусі адобо або більше за бажанням
- 4 великі зубчики часнику
- ½ невеликої жовтої цибулини
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 столова ложка рослинної або оливкової олії
- 2 чайні ложки меленого кмину
- ½ чайної ложки солі
- 1 (2 фунта) стейк на ніжці або біфштекс
Приготування
- У ємності блендера змішати херес та решту інгредієнтів, окрім м’яса. Накрийте кришкою і збивайте на високій швидкості до однорідної маси.
Поради
Час приготування стейка зі спідниці близько 8 хвилин; стейк з фланку 12-14 хвилин
Використовуйте не приправлене томатне пюре або подрібнені помідори, а не томатний соус. Томатний соус зазвичай приправлений і містить багато натрію.
Стейк з бічної частини товстіший, ніж стейк на ніжці, тому нарізайте його гострим ножем, щоб м’ясо ввібрало більше маринаду. Фланк стейк також містить менше жиру, ніж стейк на ніжці.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 252 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 252 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 11% |
| Насичені жири 3 г | 15% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрій 683мг | 30% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| […] | 5% |
| […] | |
| […] | |
| […] | 30% |
| […] | 3% |
| […] | […] |
| […] | 9% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com