Суп з індичого фаршу з кукурудзою та болгарським перцем на повільному вогні

Цей ситний, натхненний південно-західним натхненням грубий суп з індички їсться як їжа, і він зігріє ваше піднебіння і ваші “нутрощі”. Насолоджуйтесь зі свіжими борошняними або кукурудзяними коржиками або з чіпсами для зручності та додатковими начинками, такими як подрібнений сир Монтеррей Джек, сметана та / або кінза.

Опубліковано 7 січня 2021 р.
Додати фото 1

8 годин 40 хвилин
Загальний час:
8 год. 55 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 5 середніх свіжих перців poblano
• 4 скибочки бекону
• 2 фунти меленої індички
• 3 чайні ложки меленого кмину, розділені
• 1 ½ чайної ложки меленого коріандру, розділена
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 склянки нарізаної цибулі
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• 4 склянки курячого бульйону
• 2 (11 унцій) банки кукурудзи південно-західного типу, без води
• 3 склянки очищеної і нарізаної червоної картоплі
• 2 чайні ложки порошку чилі або за смаком
• 1 чайна ложка порошку чилі чипотле або за смаком
• 2 склянки жирних вершків
• 1 середній лайм, нарізаний часточками

Приготування

1. Встановіть решітку духовки приблизно в 6 дюймах від джерела тепла і розігрійте бройлер духовки.

Примітки кухаря:

Якщо у вас газова плита, ви можете потримати кожен перець poblano над відкритим полум’ям за допомогою щипців і смажити таким чином, а не обсмажувати.

Звичайно, ви можете регулювати температуру, зменшуючи кількість порошку чилі.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

524	Калорії
34g	Жир
29g	Вуглеводи
30g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 524
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 34 г	43%
Насичені жири 17г	83%
Холестерин 173мг	58%
Натрій 962мг	42%
Всього вуглеводів 29г	11%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 4г
Білок 30г
Вітамін С 38мг	192%
Кальцій 102мг	8%
Залізо 4мг	19%
Калій 781мг	17%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com