Суп з пастернаку та японської батату по-японськи рецепт
Суп з пастернаку та японського батату
Японська солодка картопля має червонувато-фіолетовий колір зовні і маслянисто-білий колір всередині. Я навіть бачив, що в продуктових магазинах їх називають японським бататом, так що зверніть увагу! Їх смачна солодкість дуже добре поєднується з пастернаком. У цих двох коренеплодах так багато смаку, що я більше нічого не додаю в суп.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 великих пастернака, очищених і нарізаних
- 1 велика японська солодка картопля, очищена і нарізана кубиками
- 3 морквини, очищені та нарізані
- ½ невеликої цибулини, нарізаної
- 2 склянки води або за потребою
- 2 чайні ложки курячого бульйону на основі
- 1 чайна ложка меленого чебрецю (за бажанням)
- ½ склянки незбираного молока
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Змішати пастернак, японську солодку картоплю, моркву та цибулю в каструлі. Додати достатньо води, щоб тільки покрити. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Вмішати бульйонну основу і чебрець. Зменшити вогонь і варити під кришкою, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 15 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 229 | Калорії |
| 2g | Жир |
| 50g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 229 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 2 г | 2% |
| Насичені жири 1г | 4% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрій 547 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Харчові волокна 11г | 38% |
| Всього цукрів 14г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 26 мг | 128% |
| Кальцій 134мг | 10% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 1012мг | 22% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com