Тайська курка з арахісом чилі по-тайськи

Це тайський рецепт курячого чилі з арахісом, який я отримав від свого друга. Це приголомшливо. Він використовував свинину у своєму.

Рецепт від Джима
Опубліковано 19 квітня 2020 року
Додати фото 1

Загальний час:
1 год 10 хв
6 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 столова ложка кунжутної олії
• 1 ¼ фунта курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаної кубиками
• 2 великі морквини, нарізані кубиками
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
• 1 пучок зеленої цибулі, нарізаний, біла і зелена частини розділені
• 3 великих зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру
• 1 (14 унцій) банка кокосового молока
• ½ склянки арахісового масла
• ¼ склянки води або більше за смаком
• 2 столові ложки соусу Шрірача
• 1 середній лайм, сік
• ½ чайної ложки солі
• 1 (14 унцій) банка великої північної квасолі, злита
• 8 листя базиліка, подрібнені

Приготування

1. Нагріти кунжутну олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати курку і готувати партіями, якщо необхідно, до гарного зарум’янювання, від 5 до 7 хвилин.

Примітки кухаря:

Якщо ви вирішили використовувати свинину, наріжте кубиками свинячу вирізку вагою 1 1/4 фунта замість курки.

Замість свіжого імбиру можна використовувати попередньо упаковану імбирну пасту.

Харчова цінність (на порцію)

503	Калорії
32g	Жир
29g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 503
% Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 32 г	41%
Насичені жири 16г	80%
Холестерин 49мг	16%
Натрій 579мг	25%
Всього вуглеводів 29г	10%
Харчові волокна 8г	27%
Всього цукрів 5г
Білок 31г
Вітамін С 16 мг	79%
Кальцій 112мг	9%
Залізо 5мг	28%
Калій 860мг	18%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com