Тайська курка-гриль з соусом з солодкого чилі

Існує так багато версій цієї вуличної їжі, знайденої в Таїланді. Моя версія була в нашій родині протягом багатьох років, і ми подаємо її з гострим солодким соусом чилі, який дійсно добре поєднується з цим простим блюдом. Ми часто робимо велику кількість для вечірок, оскільки всі наші друзі просять про це.

Рецепт Мішель Чен
Оновлено 22 серпня 2022 року

Додати фото 3

Додатковий час:
Загальний час:
1 день 45 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ склянки кокосового молока
• 2 столові ложки рибного соусу
• 2 столові ложки подрібненого часнику
• 2 столові ложки подрібненої кінзи
• 1 чайна ложка меленої куркуми
• 1 чайна ложка порошку каррі
• ½ чайної ложки білого перцю
• ½ (3 фунта) курки, нарізаної на шматочки
• 6 столових ложок рисового оцту
• 4 столові ложки води
• 4 столові ложки білого цукру
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• ½ чайної ложки рубаного чилі
• ¼ чайної ложки солі

Приготування

1. У неглибокому посуді змішати кокосове молоко, рибний соус, 2 столові ложки подрібненого часнику, кінзу, куркуму, порошок каррі та білий перець. Додайте курку і перемішайте. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 4 години або на ніч.

Примітка

Дані про поживність для цього рецепта включають інформацію про повну кількість інгредієнтів маринаду. Залежно від часу маринування, інгредієнтів, часу приготування і т.д., фактична кількість спожитого маринаду буде змінюватися.

Дані про поживну цінність (на одну порцію)

332	Калорії
19g	Жир
16g	Вуглеводи
24g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 332
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 19 г	24%
Насичені жири 9г	45%
Холестерин 73мг	24%
Натрій 769мг	33%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 13г
Білок 24г
Вітамін С 3 мг	16%
Кальцій 34мг	3%
Залізо 3мг	15%
Калій 335 мг	7%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com