Такос Гобернадор

Ці тако виникли в Мазатлані, штат Сіналоа, Мексика. Кажуть, що губернатор Сіналоа любив креветки та кесадільї, тому шеф-кухар відомого ресторану створив їх, щось середнє між тако з креветками та кесадільєю. Так вони і отримали назву Tacos Gobernador (“Губернаторський тако”)

Опубліковано 23 лютого 2021 р.
Додати фото 1

Загальний час:
Перейти до фактів про поживність

Інгредієнти

• 3 столові ложки солоного вершкового масла
• ⅓ склянки нарізаної кубиками цибулі
• 1 перець серрано, нарізаний кубиками
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 3 ромських помідора, нарізаних кубиками
• 1 фунт сирих креветок – почистити, випотрошити і нарізати невеликими шматочками
• 1 лайм, вичавлений сік
• 4 чайні ложки беконних крапель, розділені
• 8 (8 дюймів) кукурудзяних коржів
• 1 ½ склянки подрібненого сиру Оахака

Вказівки

1. Розтопити вершкове масло в сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте цибулю і серрано і готуйте, поки цибуля не стане м’якою і напівпрозорою, 4-5 хвилин. Додати часник і готувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Посолити і поперчити. Додати в сковороду помідори і готувати, поки вони не стануть м’якими, близько 3 хвилин. Додати креветки і сік лайма. Готувати, поки креветки не стануть рожевими, 2-3 хвилини. Посолити і поперчити. Зняти з вогню.

Примітка кухаря:

Замість сиру Оахака можна використовувати сир Моцарела.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

513	Калорії
28g	Жир
34g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 513
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 28 г	36%
Насичені жири 16г	78%
Холестерин 245мг	82%
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com