Тефтелі з оленини з вершково-гірчичним соусом рецепт
Тефтелі з оленини з вершково-гірчичним соусом
Ці фрикадельки з оленини чудові самі по собі, але в поєднанні з вершково-гострим гірчичним соусом вони стають ще смачнішими. За бажанням подавайте з макаронами або рисом.
Опубліковано 7 листопада 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
24 фрикадельки
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- алюмінієва фольга
- 1 фунт меленої оленини
- 4 унції м’якої італійської ковбаси
- ½ склянки тертого сиру пармезан
- ½ склянки італійських приправлених панірувальних сухарів
- 1 яйце
- 2 столові ложки сухого білого вина
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- ½ чайної ложки сушеного базиліка
- ½ чайної ложки сушеного орегано
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 (8 унцій) упаковка нарізаних дитячих грибів портобелло
- 2 гілочки свіжого чебрецю, листя видалити
- 2 чашки половина на половину
- 3 столові ложки гірчиці кам’яного помелу
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Застеліть деко алюмінієвою фольгою і поставте зверху решітку для охолодження.
Харчова цінність (на порцію)
| 408 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 27g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 408 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 31% |
| Насичені жири 11г | 55% |
| Холестерин 136 мг | 45% |
| Натрій 636мг | 28% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 27г | |
| Вітамін С 16 мг | 81% |
| Кальцій 239мг | 18% |
| Залізо 5мг | 30% |
| Калій 593мг | 13% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com