Теплий салат з картоплі з авокадо і свіжим салатом

Авокадо — це справжня бомба, що стосується правильних жирів. Справжній подарунок для органів і шкіри! Інгредієнти: картопля варена — шт. Авокадо — 1 шт. Лук червоний — 1 шт. Оливкова олія Extra Virgin — 30 мл,лимонний сік — 1 0,5 ч. л. Овочевий бульйон — 75 мл,петрушка — 0,5 пучка,чорний мелений перець — 2 щіпки сіль — 2 щіпки,салатний мікс — 1 жменя Рецепт: Нарізати охолоджений відварну картоплю кружечками завтовшки близько 5 мм авокадо Розрізати навпіл, вийняти кісточку. Обробити зріз лимонним соком. Потім обсмажити авокадо як на зріз, так і з боку шкурки на сковороді гриль (не забути додати оливкову олію). Цибулю почистити, нарізати тонкими смужками. Зняти авокадо зі сковороди. На (звичайну) сковороду відправити цибулю і обсмажити до прозорості. Позбавити авокадо від шкірки, нарізати мякость великими кубиками. До цибулині відправити нарізану картоплю, влити овочевий бульйон, прогріти. Порубати петрушку. Додати петрушку і авокадо до картоплі з цибулею. Посолити, поперчити, додати лимонний сік. Зняти з вогню, дати просочитися. Викласти подушку з салатного листя, зверху викласти ще теплі картоплю і авокадо. Соусу вистачить як дресингу і для салатного листя.