Тринідадський чорний торт

Цей чорний торт з Тринідаду – мій абсолютний улюблений десерт на свята. Я завжди з нетерпінням чекала цієї пори року, щоб отримати шматочок цього пирога. Чим довше фрукти сидять в алкоголі, тим краще вони смакують – і те ж саме стосується торта! Плануйте приготувати цей рецепт за кілька днів до того, як подавати смаколик на стіл, щоб не прогадати. Але переконайтеся, що ви загорнули його належним чином, якщо хочете залишити його надовго.

Оновлено 3 січня 2023 року

Додати фото 1

2 години 30 хвилин
Додатковий час:
14 днів 8 годин
Загальний час:
14 днів 10 годин 50 хвилин
2 9-дюймові торти
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 склянки родзинок
• 2 склянки смородини
• 1 склянка чорносливу
• ⅔ склянки зацукрованої змішаної шкірки
• 1 ¼ склянки вишневого бренді
• ½ склянки темно-коричневого цукру
• 6 столових ложок темного рому
• 1 чайна ложка змішаних спецій

• 2 склянки вершкового масла, розм’якшеного
• 1 ¾ склянки темно-коричневого цукру
• 10 яєць
• 4 склянки борошна, що самопіднімається, просіяного
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Приготування

1. Помістити родзинки, смородину, чорнослив та цедру в кухонний комбайн; подрібнити до стану дрібної крихти. Перекладіть у велику банку.

Поради

Фрукти повинні сидіти в алкоголі від двох тижнів до трьох місяців. Час підготовки – це мінімальний час, необхідний для просочення фруктів.

Якщо тісто для пирога дуже жорстке на кроці 4, розбавте його 1-2 столовими ложками вишневого бренді.

Якщо торт не буде подаватися відразу, змастіть верхівку темним ромом, перш ніж загортати його в алюмінієву фольгу.

Поживна цінність (на одну порцію)

728	Калорії
27g	Жир
110g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 16
Калорії 728
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 27г	34%
Насичені жири 16г	78%
Холестерин 177мг	59%
Натрій 618мг	27%
Всього вуглеводів 110г	40%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 69г
Білок 9г
Вітамін С 2 мг	10%
Кальцій 190мг	15%
Залізо 4мг	21%
Калій 577мг	12%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com