Тушкована яловичина за маминим рецептом

Тушкована яловичина: для багатьох з нас це ідеальна їжа для комфортного харчування. Серед користувачів Mealtime.org ні для кого не секрет, що ця тушонка дуже смачна. Багаті поживними речовинами консервовані помідори – чудове джерело вітамінів А і С – доповнюють пікантний соус. Консервовані помідори також є прекрасним джерелом лікопіну!

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої особисті рецепти для публікації.

Опубліковано 4 серпня 2021 р.
Додати фото 1

1 год 50 хв
Загальний час:
2 год 5 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ½ фунта нежирної яловичини, нарізаної шматочками по 1 дюйму
• ⅓ склянки універсального борошна
• 3 столові ложки рослинної олії
• 1 (28 унцій) банка тушкованих помідорів в італійському стилі, без рідини
• 1 (14,5 унцій) банка яловичого бульйону
• 1 середня цибулина, крупно нарізана
• ½ чайної ложки чорного перцю
• ½ чайної ложки сушеного листя чебрецю
• 3 середні картоплини, очищені та нарізані шматочками розміром 1 дюйм
• 2 склянки дитячої моркви або моркви, нарізаної скибочками товщиною 1 дюйм

Приготування

1. Яловичину обваляти в борошні. Нагріти олію у великій важкій каструлі або голландській духовці на середньому вогні. Нагріти до гарячого. Додайте яловичину. Готувати 5 хвилин або до зарум’янювання, періодично перевертаючи.

Харчова цінність (на порцію)

302	Калорії
11g	Жир
29g	Вуглеводи
21g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 302
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 45 мг	15%
Натрій 428 мг	19%
Всього вуглеводів 29г	11%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 9г
Білок 21г
Вітамін С 26мг	131%
Кальцій 65мг	5%
Залізо 3мг	19%
Калій 657мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com