Тушкована курка з диким рисом в мультиварці

Це густе, прилипаюче до ребер рагу з ніжним диким рисом та м’яким курячим м’ясом. Птиця повільно тушкується на кістці протягом усього дня, надаючи супу більше аромату, а м’ясу – вологи. Після тривалого варіння м’ясо відпадає від кістки і легко нарізається.

Оновлено 22 листопада 2021
Додати фото 1

7 годин 10 хвилин
Загальний час:
7 год 25 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 6 склянок несолоного курячого бульйону
• 2 склянки нарізаної цибулі
• 1 ½ склянки нарізаної моркви
• 1 ¼ склянки неочищеного дикого рису
• 1 склянка нарізаної селери
• 1 (8 унцій) упаковка нарізаних білих грибів
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ½ чайної ложки кошерної солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 2 фунти половинок курячої грудки без кісток
• 5 гілочок свіжого чебрецю
• 2 лаврових листа
• 3 склянки 2% молока
• ½ склянки універсального борошна
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Перемішайте курячий бульйон, цибулю, моркву, рис, селеру, гриби, часник, сіль і перець у 6-літровій каструлі. Покладіть курку, чебрець і лаврове листя.

Примітки кухаря:

Ви можете використовувати молоко Fairlife(R), щоб додати більше білка.

Для ефективності наріжте овочі напередодні ввечері, а вранці покладіть все в повільну плиту, щоб вона готувала весь день, поки ви на роботі. Лише трохи завчасного планування дає можливість бути зайнятим і збалансувати здоровий спосіб життя.

Харчова цінність (на одну порцію)

361	Калорії
9g	Жир
37g	Вуглеводи
34g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 361
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	11%
Насичені жири 3 г	16%
Холестерин 74 мг	25%
Натрій 570мг	25%
Всього вуглеводів 37г	13%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 9г
Білок 34г
Вітамін С 6 мг	31%
Кальцій 151мг	12%
Залізо 2мг	12%
Калій 699мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com