Тушкована свинина в горщику швидкого приготування
Тушкована свинина в горщику швидкого приготування
Під час пандемії коронавірусу та наказу залишатися вдома я пробувала різні способи приготування свинячої лопатки. Ми з чоловіком готуємо разом, і це простий, але дуже смачний рецепт, який ми приготували.
Опубліковано 5 червня 2020 р.
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 10 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 кілограми свинячої лопатки, розрізаної на 6 частин
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 столові ложки універсального борошна
- 1 склянка червоного вина
- 1 склянка яловичого бульйону
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1 цибулина, нарізана великими шматками
- 4 стебла селери, нарізані шматочками розміром 1 дюйм
- ½ фунта дитячої моркви
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 лаврових листа
Приготування
- Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Нагріти олію протягом 1 хвилини. Свинину посолити і поперчити. Додати в каструлю. Готувати, помішуючи, поки не підрум’яниться рівномірно з усіх боків, 4-5 хвилин. Додати борошно і готувати, помішуючи, 1-2 хвилини. Деглазуруйте каструлю, додавши вино, бульйон і томатну пасту, зішкребши всі підрум’янені шматочки з дна.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 198 | Калорії |
| 8g | Жири |
| 9g | Вуглеводи |
| 16g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 198 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрій 220мг | 10% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 5 мг | 24% |
| Кальцій 42 мг | 3% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 445 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com