Тушковані баклажани з нутом в горщику швидкого приготування

Приготуйте цей легкий вегетаріанський рецепт з “Кулінарної книги швидкого приготування” Коко Моранте! Баклажани стають шовковистим і ніжним у горщику швидкого приготування, а консервований нут дає легкий білковий заряд.

Коко почала розробляти рецепти для “Простих рецептів” у 2016 році і є автором п’яти кулінарних книг. Вона є експертом у галузі приготування страв у горщиках швидкого приготування.

Дізнайтеся про редакційний процес “Простих рецептів
Опубліковано 18 жовтня 2022 року
Додати коментар

ПЕРЕЙТИ ДО РЕЦЕПТУ

Як давній учасник Simply Recipes та експерт з миттєвих горщиків, я дуже радий поділитися цим рецептом із кулінарної книги “Миттєва кухня”. Книга містить рецепти як для горщиків швидкого приготування, так і для фритюрниць (як для кошиків, так і для тостерів), тому ви можете використовувати новітні кухонні технології, щоб швидко і легко подавати їжу на стіл кожен день тижня.

Це рагу так легко адаптується і його легко полюбити. Він не містить глютену та вегетаріанський, як написано, і його легко зробити веганським / безмолочним, замінивши веганський сир фета на молочний. Я іноді роблю свій власний (є рецепт мигдальної фети в моїй веганській книзі “Миттєвий горщик”), але тепер, коли я зайнятий двома маленькими дітьми, я вдячний і за куплені в магазині варіанти. Моя улюблена веганська фета – це та, що від Trader Joe’s – вона має всю солоність і присмак, яку ви очікуєте від справжньої речі.

Говорячи про адаптивність, це було одне, що я тримав у голові під час написання цієї кулінарної книги. Незалежно від того, чи хочете ви приготувати страву в горщику швидкого приготування або у фритюрниці (або використовувати обидва способи в один вечір, як основну страву і гарнір), і незалежно від ваших дієтичних уподобань або обмежень, ви знайдете багато рецептів, які ви полюбите і приготуєте в Кулінарній книзі “Кухня швидкого приготування”. Кожен рецепт, що містить м’ясо, має рослинний варіант, а також пропонуються безглютенові та безмолочні заміни. Я також переконався, що перевірив рецепти приготування страв у фритюрниці як у вигляді кошика, так і у вигляді тостера, оскільки кожна з них має свої особливості.

Але повернемося до сьогоднішнього рецепту. Це страва з одного горщика (за винятком рису, який ви захочете подати разом), з шовковистим баклажаном, болгарським перцем і ніжним нутом в густому томатному бульйоні з пряними травами. Все це готується трохи більше ніж за півгодини і спирається в основному на інгредієнти з комори, тому вона стала улюбленою стравою в моєму домі. Фета зверху абсолютно робить це для мене – ви можете додати додаткову крапельку оливкової олії при подачі, якщо хочете для більшого багатства, теж! Він також добре зберігається як страва для приготування їжі, якою можна насолоджуватися на обіди протягом тижня.

Більше рецептів швидкого приготування від Коко Моранте

• Легкий чізкейк у горщику швидкого приготування
• Печеня в горщику з бальзаміком та розмарином
• Яєчні укуси в горщику швидкого приготування
• Біле куряче чилі
• Фрикадельки з дикобраза в горщику швидкого приготування

Source: web.archive.org