Тушковані креветки по-бразильськи

Я маю симпатію до каррі і вирішив змішати два різних продукти харчування для одного, безумовно, неймовірного рагу!

Опубліковано 13 липня 2021 р.
Додати фото 1

Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 столова ложка виноградної олії
• 2 середні цибулини шалот, подрібнені
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка червоної пасти каррі
• 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів, злити воду
• 1 склянка кокосового молока
• ¼ склянки подрібненого смаженого червоного болгарського перцю
• ¼ склянки подрібненої кінзи
• 1 столова ложка соку лайма або за смаком
• 1 чайна ложка меленого кайенского перцю
• 1 щіпка солі
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 фунт сирих середніх креветок, почищених і випотрошених
• 2 склянки вареного жасминового рису

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі і додати олію. Додати цибулю-шалот, часник і пасту каррі. Обсмажувати до появи аромату, а часник підрум’яниться, приблизно 1 хвилину. Додати помідори, кокосове молоко, обсмажений червоний болгарський перець і кінзу; довести до кипіння.

Примітка кухаря:

Використовуйте червоні аргентинські креветки, якщо є можливість. Подавати з жасминовим рисом не обов’язково.

Поживна цінність (на порцію)

436	Калорії
23g	Жир
34g	Вуглеводи
24g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 436
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	29%
Насичені жири 15г	75%
Холестерин 188 мг	63%
Натрій 571мг	25%
Всього вуглеводів 34г	13%
Харчові волокна 2г	8%
Всього цукрів 4г
Білок 24г
Вітамін С 22мг	111%
Кальцій 104мг	8%
Залізо 8мг	46%
Калій 559мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com