Тушкований на сковороді групер з помідорами, цибулею та каперсами
Тушкований на сковороді групер з помідорами, цибулею та каперсами
Як тільки ви закінчите підготовчу роботу, ця страва буде готова в одну мить! Групер має м’який аромат, ніжну білу м’якоть, а помідори, цибуля та каперси в соусі просто сяють. Нарізаний кружечками, обсмажений кабачок – чудовий гарнір.
Опубліковано 12 червня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму, розділені
- 4 (6 унцій) філе філе групера
- морська сіль і чорний мелений перець за смаком
- ½ склянки нарізаної червоної цибулі
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 3 склянки нарізаних ромських помідорів
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- 1 чайна ложка нектару агави
- ¼ склянки каперсів, відціджених
- 4 столові ложки нарізаної свіжої петрушки (за бажанням)
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку оливкової олії в 12-дюймовій антипригарній сковороді на середньому вогні. Промокніть філе групера насухо і додайте в сковороду. Готувати до легкого підрум’янення з одного боку, приблизно 2 хвилини. Перекласти на тарілку. Злегка приправити необсмажену сторону сіллю і перцем. Зберігати в теплі.
Примітки кухаря:
За бажанням замініть мед на агаву.
За бажанням замість помідорів черрі використовуйте 3 склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл.
Час приготування риби буде змінюватися в залежності від товщини філе.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
264 | Калорії |
9g | Жир |
11g | Вуглеводи |
35g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 264 | |
% добової норми * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 9 г | 11% |
Насичені жири 1г | 7% |
Холестерин 62 мг | 21% |
Натрій 415мг | 18% |
Загальний вуглевод 11г | 4% |
Харчові волокна 3г | 9% |
Всього цукрів 6г | |
Білок 35г | |
Вітамін С 25мг | 124% |
Кальцій 59мг | 5% |
Залізо 3мг | 18% |
Калій 1023мг | 22% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com