Осінні продукти від Trader Joe’s, якими наша редакція запасається до кінця року

Плюс кілька геніальних хаків, порад та ідей щодо їх використання!

Кортні Кассель – письменниця та розробник рецептів з Брукліна, яка має понад п’ять років досвіду написання та виробництва харчового контенту для різних засобів масової інформації, включаючи Food Network, Food52, Paper Magazine та інші. Вона керується ідеєю отримання максимальної користі від кожного прийому їжі, перекусу та кожного укусу між ними. Це означає, що вона стежить за новими тенденціями та випусками продуктів, постійно готує та експериментує на кухні, а також витрачає занадто багато часу на TikTok для “роботи”. У вільний час вона також пише Sifted – розсилку рецептів та загальних роздумів про їжу.

Опубліковано 15 вересня 2022 року

Час гарбузових спецій, сезон декоративних гарбузів, як би ви це не називали, осінь, безперечно, є чарівною порою року. Незалежно від того, чи піднімаєтеся ви в гори для пікового роздивляння листя, чи потрапляєте в найближчий яблуневий сад, чи просто тягнетеся до своїх найзатишніших ковдр і стоїте в черзі за “Дівчатами Гілмор”, вам знадобиться трохи пального зі смаком осені для всіх ваших осінніх заходів.

На щастя, Trader Joe’s оголосив про свою повну осінню лінійку на цьому тижні. Але які сезонні продукти заслуговують на місце у вашому кошику? Послухайте наших співробітників, це ті, якими ви захочете запастися на цілий рік – і геніальні способи їх використання.

Улюблені осінні продукти нашого персоналу від Trader Joe’s

Гарбузовий хліб та кекс

Ця суміш є ідеальним прикладом “старого, але доброго”. Заступник редактора Наталі Мехем завжди додає цю універсальну суміш до свого кошика; “Гарбузовий хліб і кекси не мають собі рівних! Коли я росла, моя мама додавала в тісто гарбузове масло (також від Trader Joe’s)”. Перед випіканням додайте зверху вершковий сир або простий штрейзель, і ніхто не здогадається, що випічка зроблена не з нуля.

Карамельні чіпси для випічки з морською сіллю

Що стосується святкової випічки, то наші співробітники люблять ці карамельні чіпси з морською сіллю за простий спосіб покращити будь-яку випічку. Старший редактор Девон О’Брайен каже: “Візьміть якомога більше пакетиків солоних карамельних чіпсів! Очевидно, що їх можна додавати в тісто для печива або тісто для брауні, але вони також чудово підходять для розтоплення, щоб використовувати як карамельну чарівну оболонку для морозива або розмішати в розтопленому мальві для карамельних рисових хрустких ласощів (ви навіть можете використовувати їх для приготування домашніх хрустких чіпсів Star Crunches!)”.

М’які та соковиті мандарини

Хоча ці сушені мандарини не є суто сезонним продуктом, старший контент-менеджер Френсіс Краутер (Frances Crouter) вважає їх улюбленим способом приправити осінню випічку. “Я люблю сушені та сублімовані фрукти Trader Joe’s для випічки. Коли мені вдається зупинити себе від перекусів, я нарізаю кубиками “М’які та соковиті мандарини” і додаю їх у тісто для вівсяного печива замість родзинок (або на додаток до них)”.

Кленовий попкорн з морською сіллю та осінній попкорн

Trader Joe’s просто не промахується, коли справа доходить до закусок, і в їх осінньому асортименті є кілька важких хіт-парадів. Редактор Кортні Кассел особливо любить кленову кукурудзу з морською сіллю. “Коли ви з’їдаєте останні крихти закуски і відразу шкодуєте, що не купили більше, ви знаєте, що вони хороші. Кукурудза має ідеальний солоно-солодкий баланс, який змушує вас повертатися за жменею за жменею”.

Кукурудзяні чіпси Тортилья з осіннім листям

Ще однією популярною осінньою закускою були ці осінні чіпси з тортильї. Кілька співробітників відзначили, що ці чіпси – з їх формами листя та осінніми кольорами – не просто трюк, а насправді дуже смачні! Редактор Кортні використовує їх, щоб зробити найпростішу, приємну для вечірки закуску з осінніх начос з Несподіваним Чеддером Трейдера Джо та Сальсою з осіннього врожаю.

Девон додає: “День, коли TJ’s випускає чіпси Fall Leaf Tortilla Chips – мій улюблений день у році. Ці чіпси можуть здатися кітчевими, але вони дуже, дуже хороші. Вони ідеально солоні з приємним пікантним овочевим смаком завдяки натуральним рослинним харчовим барвникам, і, на відміну від овочевих чіпсів, які Trader Joe’s продає цілий рік, вони не містять насіння (яке, на мою особисту думку, НЕ повинно бути в чіпсах)”.

Безмолочний вівсяний напій зі смаком клена

Гарбузова спеція зазвичай є королем осінніх смаків, але це вівсяне “молоко” з кленовим смаком є вагомим аргументом на користь того, щоб скинути PSL з престолу. Насправді ми віддали перевагу немолочному вівсяному напою зі смаком клена, а не гарбузовому вівсяному напою від TJ. Напій зі смаком гарбуза був досить м’яким, і його аромат губився в каві, але напій зі смаком клена має вершковий смак з ідеальною кількістю солодощів для нашої ранкової чашки джему. Ми також побачили, що цей напій є ідеальною основою для пудингу з чіа.

Мініатюрне гарбузове печиво зі спеціями

У цьому *мініатюрному* пісочному печиві з йогуртовою глазур’ю зі спеціями з гарбуза в осінніх відтінках є за що полюбити. За словами старшого менеджера Інгрід Кілліан, їх також небезпечно перекушувати. “Легко (можливо, занадто легко?!) з’їсти завдяки своєму розміру. Ми купили коробку в суботу і вони вже розійшлися!”

Крихітні кренделі зі спеціями з гарбуза

Не кажіть, що ми вас не попереджали: це ще одна закуска, від якої ви не зможете відірватися. Заступник редакційного директора Діана Муцопулос пише: “Ось одна річ, яку я насправді намагаюся уникати купувати, тільки тому, що вона настільки смачна, що я можу легко з’їсти пакетик за один день! Ці кренделі зі спеціями з гарбуза просто ідеальні – солодкі, солоні, хрусткі та сповнені аромату гарбузових спецій. Мій друг поклав їх у кошик до мого дня народження в жовтні кілька років тому, і з тих пір вони не дають мені спокою щоосені! “

Вершковий соус для пасти “Осінній урожай

Інший вибір Девон – це комора, яку вона використовує несподіваним чином. “Я практично самотужки розчищаю полицю з вершковим соусом для пасти “Осінній урожай” у своїх місцевих магазинах щороку. Але ось що цікаво: я не використовую його як соус до пасти – я зберігаю його для намазування на домашню піцу цілий рік. Мені подобається вершковість, яку він надає піці, а солодкувато-солодка комбінація смаку добре поєднується з горіховими сирами (подумайте про Фонтіну) та іншими осінніми овочами, такими як капуста та брюссельська капуста. Крім того, у ньому все ще є трохи томатного соусу в суміші для всіх вас, пуристів піци “.

Збирайте спіралі з кабачків для спагетті

Ми завжди шукаємо швидкі способи приготування вечері в морозильній камері Trader Joe’s, і штатний письменник Корі Вільямс знайшов новий осінній фаворит: Спіралі з кабачків зі спагетті . Вона пише: “[Це] такий геніальний продукт, особливо якщо ви готуєте тільки для однієї людини. Не потрібно переживати драму розрізання цілого кабачка зі спагетті “.

Міні гострі гарбузові самоси

Ще один улюблений продукт з морозильної камери від Діани. Вона ділиться: “Я люблю міні-гострі гарбузові самоси від TJ’s для легкого осіннього перекусу або, що найулюбленіше, для швидкої вечері з супом або чилі. Вони, безумовно, гострі, але це не надмірна спека; мої діти також люблять їх”.

Підлива до індички

Багато хто знає, що Trader Joe’s є раєм для безглютенових продуктів, і кілька наших співробітників відзначили широкий вибір і високу якість безглютенових смаколиків у магазині! Але ви можете не знати, що їх упакована підлива до індички не містить глютену! Дженніфер Вентворт з нашої команди в соціальних мережах каже: “Я страждаю на целіакію, тому завжди важко знайти хорошу підливу в коробках, яка не містить глютену. Я завжди запасаюся підливою до індички. на диво, це дуже популярний продукт!”

Source: allrecipes.com