20 кокосових десертів для кокосоголіків

Ванесса Грівз – старший редактор Allrecipes з майже двадцятирічним досвідом, який допомагає домашнім кухарям набути впевненості на кухні. Кухар-самоучка, яка виросла, читаючи кулінарні книги для розваги, Ванесса живе і дихає викликами, з якими стикаються зайняті щоденні кухарі, щоб подати вечерю на стіл.

Опубліковано 11 листопада 2021 року
Трендові відео

Кокос – один з тих інгредієнтів, які люблять або ненавидять, і я тут, щоб поговорити з тими, хто твердо стоїть на позиції #teamcoconut. Якщо ви любите солодкий смак кокосових вершків, кокосового молока та подрібненого кокосового горіха, вам варто ознайомитися з нашими найпопулярнішими рецептами кокосових десертів. Прокрутіть, щоб знайти кокосові пироги, кокосові торти, кокосові макаруни та багато іншого.

Старомодний кокосовий пиріг з кокосовим кремом

“Цей пиріг був дивовижним”, – каже домашній кухар Allrecipes Джулі. “Я приготувала його вчора на 25-ту річницю весілля мого брата, і мій син, який спочатку крутнув носом (кокос – фу!), попросив мене зробити ще один, як тільки ми повернулися додому. Я обов’язково зроблю його на День Подяки і в будь-який інший час, коли зможу знайти привід, щоб зробити його. Я зробила так, як пропонували інші, і використовувала 1 ½ склянки кокосового молока і 1 ½ склянки півтора замість 3 склянок півтора, ⅓ склянки кукурудзяного крохмалю замість борошна, і я використовувала кокосовий екстракт замість ваніліну”.

Кокосові макаруни III

Цей рецепт з 4-х інгредієнтів настільки простий, наскільки це можливо. Крістіл Кімбро Лайл каже: “Цей рецепт виграв багато стрічок за перше місце на моєму державному ярмарку. Їх дуже просто зробити “.

Кокосовий торт “Поке

“Білий пиріг, просочений солодким вершковим кокосовим молоком і просочений збитим кремом і кокосовою стружкою”, – розповідає автор рецепта Леслі. KXR173 додає: “Чудовий десерт! Я приготувала його на Різдво, хвилюючись, що ніхто не спробує, і він був першим, хто потрапив на стіл! ТАКИЙ вологий і солодкий. всім сподобався! Обов’язково використовуйте кокосовий крем”.

Німецький шоколадний торт сім’ї Віллард

“Цей рецепт був у моїй родині дуже давно, – розповідає автор рецепту Келлі Макдональд (Kelly MacDonald). “Моя прабабуся могла приготувати його із заплющеними очима. Мій батько народився в її день народження, тож вона готувала цей торт для нього щороку. Навіть відправляла його йому в Корею, коли він служив там в армії”.

Семишарові батончики

“Простий у приготуванні, але дуже ситний. Можна використовувати різні види чіпсів (ванільні або з арахісовим маслом) на ваш смак”, – каже П. Тіндалл. Оглядачі рекомендують застелити форму для випікання пергаментним папером, щоб було легше витягувати ці правильні і липкі батончики.

Шоколадне печиво з кокосовою стружкою

“Я придумала цей чудовий рецепт одного дня, просто намагаючись знайти спосіб використати пакетик кокосової стружки, що лежав у шафі. Це було щось середнє між сімейними рецептами печива та моєю власною фантазією. Що ж, я радий, що у мене вийшло, так само як і моя сім’я та друзі. Сподіваюся, вам сподобається так само, як і нам”. – Ріна Б.

Знамениті кокосово-мигдальні кульки

“Я приготувала цей рецепт зі своєю сестрою одного разу заради розваги, і вони були чудовими! На смак вони були точнісінько такі ж, як мигдальні батончики “Мигдальна радість””. – ЯАДЕМІСТ

Кокосовий (гаупіа) та шоколадний пиріг

“Це, мабуть, найсмачніший шоколадний пиріг з хаупією на Землі. Ми з сім’єю раніше насолоджувалися пирогами з хаупіа зі знаменитої пекарні Ted’s Bakery на Гаваях, але моя сім’я вважає, що цей пиріг нічим не гірший, якщо не кращий, ніж у Ted’s!” – Cookaburra

Гавайський чізкейк

“Він вийшов чудовим, – каже рецензент Робб. “Я зробив пару змін. Я підсмажив кокос перед тим, як додати його в тісто. Я зробив ванільний вафельний корж, в який додав горіхи пекан, оскільки я не люблю горіхи в начинці для пирога, але мені потрібен був аромат. Нарешті, я підсмажила кокосовий горіх і мелений пекан разом, щоб посипати його. Додані тости та горіхи в скоринці просто вивели його на новий рівень смаку!”

Кокосово-лаймовий чізкейк з манговим кулі

Автор рецепта Альберта Роуз каже: “Цей тропічний чізкейк має імбирно-кокосову скоринку та два божественні шари, увінчані кулісом зі свіжого манго. Я люблю робити кокосовий крем, додаючи кокосовий екстракт у збиті вершки для поливання чізкейку. Зверху додаю крапельку збитих вершків і посипаю підсмаженою кокосовою стружкою для ще більшого смаку”.

Фунтовий торт з кокосовим кремом

“ОМГ! Цей фунтовий торт приголомшливий! Якщо ви любите кокосову стружку, цей пиріг для вас. Я точно слідувала рецепту і використовувала свій міксер Kitchen Aid, щоб збити все так, щоб воно було приємним і пухнастим. Я також дав всьому нагрітися до кімнатної температури перед змішуванням. Він чудово пропікся рівно за 1 годину і 20 хвилин, а запах в домі був не менш ніж райський. Не помиліться, цей пиріг багатий і щільний, тому його не можна готувати на регулярній основі, але він безумовно підходить для особливих випадків. Я подавала його зі свіжою полуницею, збитими вершками та підсмаженою кокосовою стружкою – смакота!” – Джилліан

Кокосове морозиво

Для приготування цього легкого кокосового морозива вам знадобиться лише чотири інгредієнти. “Це дуже соковите кокосове морозиво, – каже рецензент Альбертачф, – Єдине, що я зроблю по-іншому наступного разу, це покладу кокосову стружку в блендер/процесор разом з молоком і кокосовими вершками. Пластівці зробили морозиво трохи жувальною текстурою. В іншому цей рецепт дуже легкий і надзвичайно вершковий”.

Nanaimo Bars III

“Через те, що воно складається з трьох шарів, це звучить складно, але воно того варте. Мій син славиться тим, що робить і бере їх на роботу. Я чула інші назви, але тут, на північному заході, всі знають їх як батончики Нанаймо. Вони продаються на поромах Британської Колумбії та в кавових кіосках. Якщо ви не можете знайти заварний крем, я використовувала розчинну суміш для пудингу з хорошими результатами”. – Марта Джей Пол

Італійський кремовий торт II

Рецензент Барбара Гамільтон каже: “Я готувала цей торт двічі. Кожного разу виходило ідеально. Мій чоловік обожнює його, і тепер це його найпопулярніший торт. Нічого не змінила в рецепті. До глазурі додала подрібнений горіх пекан, а в тісто поклала і пекан, і кокосову стружку”.

Мочі на вершковому маслі Оно

“Цей рецепт мочі – легкі гавайські ласощі в місцевому стилі з кокосовим та вершковим маслом на основі рисового борошна. Чудовий десерт для будь-якої тропічної тематичної вечірки”, – каже автор рецепта SAXONY.

Смачний лимонно-кокосовий рулет

“ОМГ, це так смачно! Я приготувала його точно так, як написано, і не стала вносити ніяких змін. Єдиний мінус цього смачного лимонно-кокосового короваю в тому, що він не протримається дуже довго в цьому будинку, насправді він майже закінчився, і я тільки що нарізала його”, – каже Allrecipes Allstar Deb C.

Tembleque de Coco – Кокосовий темблек

Автор рецепта MKCortes (Латинська богиня) каже: “Темблеке – традиційна страва, яку подають в Пуерто-Ріко в сезон відпусток. Вона хитка і схожа за текстурою на панна-котту”.

Майя Бланка (кокосовий пудинг)

“Це популярний десерт серед філіппінців. Його можна подавати з різною презентацією. Зазвичай, коли його подають на Філіппінах, він буде містити маленькі зерна солодкої кукурудзи всередині і увінчаний пластівцями смаженого кокосового м’яса. Часто зверху також додають подрібнений сир Чеддер”. – Ваш кулінарний тато

Просто найкращий кокосовий торт

“Неймовірно вологий і солодкий з чудовим кокосовим смаком, який не перебиває, це найкращий кокосовий торт в світі. У кожному шматочку поєднується холодна вершкова начинка, м’який корж і густа солодка глазур – він тане в роті! І він виглядає так, ніби ви витратили на його приготування цілий день, але насправді він дуже простий і доступний”. – NicoleMcmom

Солоне карамельне кокосове печиво з кокосом

“Наповніть ці відбитки карамеллю і посипте їх морською сіллю”, – каже автор рецепту thehungryscientist. “Позолотити лілію? Можливо! Але це може бути просто ваш новий фаворит. Печиво можна зберігати в герметичному контейнері, з вощеним папером або пергаментним папером, що розділяє шари, до 3 днів, або заморозити до 3 місяців”.

Більше для вивчення

• Як підсмажити кокос 3 способами
• Переглянути всі рецепти з кокосовим горіхом

Source: allrecipes.com