Устриці з морським гребінцем від шефа Джона
Устриці з гребінцями від шеф-кухаря Джона
Деякі рецепти ви готуєте лише раз на рік, тому що вони просто так собі. Інші рецепти, як ця страва з гребінцевих устриць, ви готуєте лише раз на рік, тому що вони занадто хороші.
Оновлено 10 жовтня 2019 року
Додати фото 5
Додатковий час:
Загальний час:
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 склянки подрібнених солоних крекерів
- ¾ склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
- 4 склянки очищених дрібних устриць з лікером
- ⅛ чайної ложки кайенского перцю
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 столові ложки подрібненої свіжої італійської плосколистої петрушки
- 1 склянка жирних вершків
Приготування
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C).
Випікати в розігрітій духовці до утворення пухирців і підрум’янення, від 40 до 45 хвилин. Дати відпочити 10 хвилин перед подачею.
Поради
Гребінчасті устриці насправді краще подавати теплими, ніж гарячими, що є ще однією причиною, чому вони є таким чудовим вибором для великих сімейних зустрічей.
Харчова цінність (на порцію)
| 334 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 334 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 24г | 31% |
| Насичені жири 13г | 66% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрій 469мг | 20% |
| Загальний вуглевод 18г | 7% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 5 мг | 24% |
| Кальцій 87мг | 7% |
| Залізо 9мг | 49% |
| Калій 230 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com