Веганська мексиканська тарілка з кіноа та соусом із зеленої кінзи з чилі рецепт
Веганський мексиканський салат з кіноа з соусом із зеленої кінзи та чилі
Кіноа засипається червоним болгарським перцем, чорною квасолею, роменом та червоною цибулею, а потім тушкується в безмолочному соусі з додаванням халапеньйо. Легка їжа!
Опубліковано 4 січня 2020 року
Додати фото 3
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
Веганський зелений чилійський соус з кінзою:
- 1 чашка несолоного сирого кешью
- 1 (4 унції) банку подрібненого зеленого перцю чилі
- ¼ склянки конопляного молока
- ½ перцю халапеньо з насінням або більше за смаком
- ½ чайної ложки солі
- 1 ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
- 3 склянки води
- 1 ½ склянки кіноа
- 2 серця ромена, нарізані
- 2 (15 унцій) банки чорної квасолі, промиті та злиті
- 3 склянки нарізаного червоного болгарського перцю
- ½ склянки нарізаної червоної цибулі
- 2 авокадо, нарізані
Приготування
- Змішайте в блендері кешью, зелений перець чилі, конопляне молоко, перець халапеньо і сіль; обробіть до отримання однорідної маси.
Поради
У журнальній версії цього рецепта всі інгредієнти зменшено вдвічі, окрім нарізаного кубиками зеленого перцю чилі, і додано листя радіккіо для подачі на стіл.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 855 | Калорії |
| 35g | Жир |
| 110g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 855 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 35 г | 45% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Натрій 1483 мг | 64% |
| Всього вуглеводів 110г | 40% |
| Харчові волокна 33г | 116% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 208мг | 1,039% |
| Кальцій 179мг | 14% |
| Залізо 9мг | 52% |
| Калій 2147мг | 46% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com